企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 招商代理 |
所在地区: | 江苏 苏州 |
联系卖家: | 孙久亮 先生 |
手机号码: | 13482185151 |
公司官网: | www.szsenxi.com |
公司地址: | 苏州市吴中区长蠡路777号长蠡花园4幢103室 |
发布时间:2020-09-05 08:52:43
罗勒
罗勒在台湾称为九层塔(看到这里我不禁想到了一部电影……),在国外ta被广泛用于食、药两个领域,而在国内一般作为新型的特种蔬菜而栽培。
▌口感:药食两用芳香植物,味似茴香,有刺激性的味道,健胃消食。
▌吃法:罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁,也可当作沙拉的调料。总之,可以说是轻食中的调料王子!
羽衣甘蓝
据说i初ta火起来并不是因为好吃,而是把ta放在自助沙拉台边上当装饰,现如今国内还有不少地方把羽衣甘蓝种在花坛里用作观赏。
▌口感:叶片厚而结实,味道较青涩,偶尔略带苦味。
▌吃法:羽衣甘蓝叶片比较大,做蔬菜沙拉时i好耐心切细。如果家中有烤箱,可以在菜叶上撒点橄榄油和盐烤成脆片去除涩味,便成为了健康的小零食啦。
第四道 冰草鸡蛋沙拉
冰草的口感水灵、脆嫩、冰爽,沁人心脾,冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸, 比较适合生食、凉拌。冰草鸡蛋沙拉用冰草作为基础菜打底,小番茄、蓝莓丰富色彩,鸡蛋添加蛋白质,腰果丰富营养,油醋汁调整味道。营养丰富,口感不错。
『用 料』冰草 250克 鸡蛋 1只 小番茄 6个 蓝莓 10几粒 腰果 一小把 盐 少许 橄榄油 2汤匙 黑胡椒 1/2茶匙 意式黑醋 1汤匙
『做 法』
1、冰草小心冲洗后,剪成小段。处理好的冰草小心放入冰箱冷待用。
2、小番茄洗净对半切开。
3、鸡蛋水煮8分钟左右,捞出放入冷水中浸一会儿,然后剥去壳。
4、用鸡蛋切片器将鸡蛋分成小块。
5、黑胡椒 、盐、意式黑醋、橄榄油混合放入玻璃瓶中,充分摇匀。
6、将冰草、小番茄、鸡蛋、蓝莓、腰果都放入沙拉盘中。
7、淋上油醋汁就可以享用冰草鸡蛋沙拉了。
『小贴士』冰草清洗修剪都要小心,不要弄破表面的冰珠。冰草冷藏后的口感更好些,其本身含有淡淡的咸味,调油醋汁的盐少量即可。轻食餐厅的特点1简易省时的食物果腹、止饥、分量不多,可说是“轻食”的原始概念,三明治是***i佳代表。腰果是烤过的,可以选择其它种类的坚果,鸡蛋煮熟后用冷水浸一浸,外表温度急剧降低,内部蛋白与鸡蛋壳分离,所以蛋壳就容易剥。另外,沙拉汁可以选择培煎芝麻酱。
第十道 芝麻菜西柚鸡肉沙拉
这道鸡i胸肉芝麻菜西柚沙拉,做出来的鸡i胸肉口感挺不错的,外焦里嫩,不老不柴。生菜、苦菊这类蔬菜都要控干水分,以免拌好的沙拉水塌塌的,影响外观和口感。沙拉选择了芝麻菜作为打底基础,富含蛋白质又低卡的鸡i胸肉为主食,加入牛油果和西柚,使整体色彩更丰富,营养也更全i面。牛油果是森林奶油,营养丰富,食用后明显的饱腹感,西柚是含糖较少的水果,可以排i毒,辅助减i脂。
『用 料』牛油果 1只 西柚 70克 芝麻菜 30克 鸡i胸肉 1块 黄芥末酱 15克 西柚汁 10毫升 紫洋葱 10克 橄榄油 2汤匙 白糖 1茶匙 黑胡椒 2克 盐 适量
1、鸡i胸肉比较厚可以对半剖薄些,这样比较能入味,这里不厚就没剖。用刀背将鸡i胸肉稍拍松些,撒上盐、黑胡椒,接着淋入橄榄油,用手抹匀,腌制片刻。有时间就用保鲜袋密封保存三至五个小时,这样更入味些。
2、选熟了的牛油果,纵向对半切至果核处,双手拧开,去皮。将牛油果切片,淋上柠檬汁以防牛油果氧化变色。芝麻菜洗净,码放在沥水架上,将水分沥干。
3、西柚剥去果皮,取出果肉,取其中一部分的果肉榨少许汁待用。
4、紫洋葱切小丁。准备好西柚芥末酱的材料:黄芥末酱15g、西柚汁10ml、紫洋葱丁10g、橄榄油1汤匙、白糖1茶匙。
5、将西柚芥末酱调匀备用。
6、锅大火烧热,加橄榄油稍热,加入鸡i胸肉煎制。此时改中小火,加上锅盖,形成如烤箱般的密封氛围。鸡i胸每面1一2分钟。
7、煎完放盘子上静置5分钟,表面盖上锡纸保温,接着再将鸡i胸肉切成小块。
8、托盘上铺上芝麻菜,摆入牛油果、鸡i胸肉,将西柚果肉掰开,点缀在沙拉上。托盘边上刷上西柚芥末酱,盖上圆形模具,擦掉模具外的酱汁即可。
『小贴士』将牛油果切片后,可以马一淋上柠檬汁,以防牛油果肉接触空气氧化变色。对于只吃素不吃肉不沾腥的素食主义而言,更符合现代人的***需要。鸡i胸煎完放盘子上静置5分钟,表面盖上锡纸保温,这样鸡i胸的肉汁不会流失太多,口味更棒。芝麻菜这类的沙拉菜一定要沥去水分,否则会稀释沙拉汁,导致加入更多的沙拉汁。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
苏州森系餐饮管理有限公司 电话:0512-89991308 传真:0512-65136687 联系人:孙久亮 13482185151
地址:苏州市吴中区长蠡路777号长蠡花园4幢103室 主营产品:咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、
Copyright © 2024 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临苏州森系餐饮,欢迎咨询...