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牛奶的种类

现在市面上的牛奶种类可以说是层出不穷，开一家咖啡馆需要多少钱，有各种脱脂奶、高钙奶、纯牛奶、乳酸饮料、酸酸乳等等。

实际上只有乳饮料才是严格意义上的“牛奶”，其他含乳饮料只是打着“牛奶”的旗号招摇撞市的“饮料”。

而且牛奶也是有一些不同的哟

脂肪含量

牛奶按照脂肪含量，天津咖啡馆，可以分为：全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶

全脂牛奶：就是普通牛奶，咖啡馆顾问，是接近纯牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。

低脂牛奶：是指以生鲜牛乳为原料，经部分脱脂，脂肪含量1.0～2.0%之间的牛奶。

脱脂牛奶：是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。

全脂牛奶营养，饱腹感也更好，但是热量相较脱脂牛奶会高一点。对于乳酸***的小伙伴来说，咖啡馆开店策划，就只能喝脱脂牛奶啦

其他的小伙伴的话，其实还是选择全脂牛奶更好一点哟~

咖啡喝多少会死人？咖啡虽好，但不要贪杯哦。

以星巴克大杯咖啡为例，大约含有咖啡95~200毫克，这个是普通人正常的承受量。

人对咖啡大的承受量是10~20克的咖啡，相当于100杯的星巴克大杯咖啡。一般的人都不会这么喝的。

对于上班族来说，一天不超过两杯为宜，也就说是咖啡的摄入量控制在400毫克以内。咖啡虽好，但不要贪杯哦。

如何像大师一样研磨咖啡 ？

仔细斟酌咖啡粉的粗细

如果咖啡粉的粗细掌握不好，咖啡的口味将永远无法得到保证。咖啡粉的粗细要视冲泡方式而定，例如：

- 粗：滴滤、法压

- 中：平底滴滤器

- 细：锥形滴滤器、意式浓缩

一定要称重

咖啡粉的用量一定要精准，一定要与用水量匹配。通用的黄金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根据实际情况进行调整，为此准备一个专用的电子称。