咖啡馆自主创业-森系餐饮-宁波咖啡馆

咖啡培训内容

世界咖啡品鉴

教师首先会如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的***术语与流程；接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素；后会手冲式咖啡的操作技术。

咖啡的研磨

教师首先会介绍不同的磨豆机；然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电；接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果；再者会讲解咖啡磨豆机的***和维护常识；后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。

咖啡豆

咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，咖啡馆自主创业，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，宁波咖啡馆，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，咖啡馆技术培训，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，咖啡馆运营管理，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

喝咖啡

咖啡的***功能。咖啡具有护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消积、利窍除湿、化淤、息风止痉等作用。

咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

常喝咖啡可防止线伤害。线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。